Préparation

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Étape 1:
Faire chauffer le beurre et le sucre dans une poêle. Lorsque le beurre est moussé, ajouter les morceaux de pomme hachés et remuer à feu moyen pendant 5 minutes, en mélangeant de temps en temps. Ils doivent être tendres mais garder leur forme.

Étape 2:

Découpez ensuite 8 cercles d’un diamètre de 9 cm dans une pâte pour former une base de gâteau. La grille est faite avec la deuxième pâte, divisant la pâte en 10 tranches de 1,5 cm. Donnez à la boucle un rouleau à pâtisserie, puis donnez 8 cercles de 7 cm pour former les couvertures.

Étape 3:

Doublure en étain avec cercles de pâtes. Graisser les bords avec le mélange d’oeufs et de lait. Ajoutez 1 cuillère à soupe. Des pommes dans chaque cellule. Placez les cercles de pâte tressés sur les pommes et enterrez-les très légèrement, puis appuyez dessus avec vos doigts pour que les cercles de pâte collent d’un bord à l’autre. Graisser le dessus des petites crêpes avec des œufs. Saupoudrer de cassonade. Cuire 20 minutes à 180 ° C

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